이번 글에서는 참깨 파종시기, 참깨 심는시기 관련 정보에 대해 알아보도록 하겠습니다. 참깨 재배법, 모종, 중부지방, 남부지방 등 참깨 파종시기, 참깨 심는시기 관련 정보가 궁금하신 분들은 아래 내용 참고하시길 바랍니다.
참깨 파종시기
참깨는 꿀풀목 참깨과의 한해살이풀 또는 그 씨앗을 의미합니다. 우리가 먹는 부분은 참깨 씨앗으로 검은색, 연한 베이지색이 있습니다. 참깨는 지방이 50%를 차지하여 이를 짜내 참기름으로 쓰거나, 볶거나 으깨서 깨소금 같은 조미료로 사용을 하게 되는데요.
동의보감에서 참깨는 '흑지마'라고 하여 꾸준히 섭취하면 몸이 가벼워지고 늙지 않으며 굶어도 배가 고프지 않다고 기록한 바 있습니다. 또한 눈과 귀가 밝아지며 장수하는 음식으로도 잘 알려져 있는데요.
그렇다면 참깨 파종시기, 참깨 심는시기는 어떻게 될까요? 이번 글에서는 참깨 심는시기와 더불어 참깨 재배법에 대해서도 간단히 정리해 보도록 하겠습니다.
- 참깨 심는시기 (중부지방, 남부지방)
- 참깨 재배법
참고로 아래글에는 들깨 파종시기, 들깨 모종 심는 시기 관련 정보에 대해 정리해 두었습니다. 참깨와 더불어 들깨 씨앗 파종시기, 들깨 심는 방법이 궁금하신 분들은 아래 글도 함께 참고하시길 바랍니다.
[들깨 파종시기, 들깨 모종 심는 시기 (씨앗 파종시기, 심는 방법)]
참고로 아래에는 농업경영체 등록 조건, 등록 확인서 발급, 구비 서류, 혜택 등에 대해 정리해 두었습니다. 또한 농업 공익 직불금 신청 대상, 신청 자격, 신청 방법, 구비 서류, 지급 시기, 온라인 교육 관련 내용에 대해 궁금하신 분들도 참고하시길 바랍니다.
[농업경영체 등록 방법 · 혜택 (연금, 건강보험, 인건비 지원, 보조금 지원, 세금 감면 등)]
참깨 파종시기: 중부지방
참깨는 기온이 15도 이상으로 상승하는 4월 하순 ~ 6월 상순 경에 심는 것이 가장 좋습니다. 참깨 수확시기는 8월 중순 ~ 9월 상순 정도입니다.
- 피복 재배 시: 5월 상순
- 무피복 재배 시: 5월 중순
투명한 비닐로 피복 재배를 하는 경우 중부지방 참깨 파종시기는 5월 상순이 적기입니다. 만약 무피복 재배를 하는 경우라면 5월 중순이 적기이나 비닐 피복 재배 시 지온이 7~8도 상승하는 효과로 참깨 심는시기를 5월 상순으로 앞당길 수 있습니다.
참깨 파종시기: 남부지방
남부지방 참깨 파종시기는 어떨까요? 남부지방이라면 투명한 비닐로 피복 재배를 하는 경우 4월 하순을 보통 참깨 모종을 심기에 최적기로 봅니다.
- 피복 재배 시: 4월 하순
- 무피복 재배 시: 5월 상순
다만 해발 200m 이상의 중산간지인 경우라면 기온이 약간 낮고 일조 시간도 부족하므로 평야 지대보다 2주 가량 늦은 시점이 적합합니다. 중부지방의 경우에는 5월 중순 ~ 5월 하순이 적기이며 남부지방은 5월 상순 ~ 5월 중순이 적기가 됩니다.
이모작의 경우라면 6월 중순도 가능합니다. 6월 중순 경에 흑색 비닐을 피복하고 파종하며 9월 상순 ~ 9월 중순에 참깨 수확시기를 맞이할 수 있습니다.
참깨 파종시기: 유의사항
다만 참깨 심는시기를 판단할 때는 무엇보다도 기온과 함께 토양 수분을 잘 관찰하는 것이 중요합니다. 파종 예정 시기 동안의 기상이 약간의 적당한 비가 내리는 환경이면 괜찮습니다. 다만 반대로 땅이 너무 건조한 상태에서 무리하게 파종을 하는 것은 위험하므로 좀 늦어지더라도 비가 오는 것을 기다렸다가 파종하는 것이 안전합니다.
만약 6월 30일 이후에 씨앗을 파종하면 어떻게 될까요? 6월 30일 이후에 씨앗을 파종하면 등숙 시기에 기온이 낮아 결실률이 떨어지고 현저한 수확량의 감소로 이어질 수 있습니다. 따라서 참깨 심는시기는 늦어도 6월 이내가 되는 것이 수확량 관점에서 유리합니다.
참깨 재배법
그렇다면 참깨 재배법은 어떻게 될까요? 아래에서는 참깨 재배법을 밭 만들기, 파종 방법 (심는 방법), 재배 관리, 수확 시기로 나눠서 살펴보도록 하겠습니다.
참깨 재배법: 밭 만들기
참깨의 생육 기간은 90~120일 정도로 비교적 밭에 머무는 기간이 짧은 단기성 식물입니다. 따라서 참깨 재배법 상 거름은 밑거름으로 전량 시비하게 됩니다.
- 간격: 두둑 폭 70cm, 고랑 폭 30cm
- 비료 (무피복 재배): 10a당 질소 6kg, 인산 4kg, 칼리 3kg
- 비료 (피복 재배): 10a당 질소 3kg, 인산 3kg, 칼리 3kg
비료는 무피복 재배 시 10a당 질소 6kg, 인산 4kg, 칼리 3kg 정도입니다. 비닐 피복 재배 시라면 질소 3kg, 인산 3kg, 칼리 3kg 정도를 맞춰줍니다. 퇴비는 완숙된 것으로 1~2천 kg 정도를 준비하면 됩니다.
비료를 줄 때 퇴비는 뿌려준 후 깊이 갈아줍니다. 이후 3요소 비료를 골고루 뿌린 다음 로터리 작업을 하면 고르게 시비를 할 수 있습니다. 두둑 폭은 70cm, 고랑 폭은 30cm 정도로 이랑을 정리하고 비닐 재배 시에는 흑색 비닐로 피복 작업을 합니다.
참깨 재배법: 파종 방법 (심는 방법)
비닐 피복이 끝나면 미리 준비된 종자를 비닐 구멍마다 4~5알 씩 넣어줍니다. 종자를 너무 많이 넣으면 흙을 밀고 올라오는 힘은 강해지나 연약하게 웃자랄 위험이 있으므로 4~5알 정도만 넣어주는 것이 좋습니다.
- 구멍 당 4~5알
- 주간 거리 15~20cm
심을 때는 너무 얕게 심어서도 안되며, 너무 깊게 심어서도 안됩니다. 이랑에 2줄로 재배할 때 주간 거리는 15~20cm 정도로 맞춰주면 좋습니다.
참깨 재배법: 재배 관리
참깨는 파종한 뒤 싹이 나올 때까지 수분을 많이 필요로 하는 작물입니다. 다만 싹이 나오고 나면 또 반대로 수분이 많이 필요하지는 않아 지니 꼭 참고하시길 바랍니다.
참깨는 저온이나 강추위 등 큰 기상 이변이 없는 한 파종 후 5~6일 정도면 일제히 발아를 시작합니다. 싹이 올라와서 7일 정도 지나 본 잎이 2매 정도 되면 반드시 한 구멍에 한 나무씩 남기고 솎아주는 것이 좋습니다. 이렇게 솎음 작업을 하면 웃자람, 도복, 병 발생을 미리 방지할 수 있습니다.
참깨 재배법: 수확 시기
참깨 수확시기는 언제일까요? 참깨 수확시기는 단작인 경우 8월 하순 ~ 9월 상순, 이모작인 경우에는 9월 상순 ~ 9월 중순 정도입니다.
- 단작: 8월 하순 ~ 9월 상순
- 이모작: 9월 상순 ~ 9월 중순
참깨 수확시기는 참깨 하부의 꼬투리가 3~4개 정도씩 갈라질 때 수확하면 됩니다. 참깨는 꼬투리가 터져버리기 전에 거둬들이는 것이 중요합니다.
참깨는 잎이 노랗게 변해야 씨가 여문 것입니다. 따라서 아직 잎이 파란 것은 수확하면 안됩니다. 잎을 딴 뒤에는 대략 15 포기 정도씩 묶어서 말려야 빠르게 잘 마를 수 있습니다.
참깨 심는시기 외 참고 자료
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[아스파라거스 재배방법, 아스파라거스 키우기 (모종, 종근, 씨앗, 식물)]
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[바질 키우기 (바질 물주기, 바질 모종, 바질 씨앗)]
마무리
이번 글에서는 참깨 파종시기, 참깨 심는시기 관련 정보에 대해 함께 살펴보았습니다. 참깨 재배법, 모종, 중부지방, 남부지방 등 참깨 파종시기, 참깨 심는시기 관련 정보가 궁금하신 분들은 말씀드린 내용들 참고되셨길 바랍니다.
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